La verdad es que no, no te da energía pero quiero contarte cómo es que este psicoactivo actúa sobre nuestros cuerpos: La "ADENOSINA" es la molécula responsable de decirle a nuestro cerebro cuántas horas llevamos despiertos y cuándo es el momento de descansar. Nuestro cerebro tiene sus "Receptores de ADENOSINA"…

En primer lugar debemos tener muy claro qué es la SCA (Specialty Coffee Association): La SCA es una fuerza global para la sostenibilidad y equidad en la industria del café especial, uniendo a productores, tostadores y baristas en una comunidad colaborativa y progresiva. La SCA otorga un puntaje al café…

Es la transformación de la cereza, extraída del cafeto, en el grano que posteriormente será tostado. Existe 3 principales tipos y te los detallo a continuación: Beneficio lavado: Beneficio natural: Beneficio honey:

El "Método" de pasar café esta unido al utensilio que utilizas en la preparación de tu café. El paladar de cada uno es el factor determinante en cada preparación. Molienda gruesa: Molienda media: Molienda fina: Finalmente quisiera compartir algunas recomendaciones: